我們這兒香菜一買一大把, 做湯就用那么一點, 還能做什么?

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1.拍黃瓜：涼拌好的黃瓜加上一些香菜，加上少許油炸好的花生米后拌一拌。喝酒吃面味道好極了。2.香菜魚片湯：香菜30克，魚片50克，煮成湯食用，用于小兒痰熱型咳嗽。成人加量。3.涼拌香菜：香菜加鹽，雞精，辣椒油，蒜蓉，姜米涼拌好，加香油和醋。又香又辣，又爽口。

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四川吃火鍋有一種蘸碟,叫原湯碟....拿香菜大頭菜.切成丁,火鍋煮開后.把把紅油舀到碗里面.就可以了.很好吃.幾乎每個星期都吃.

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芫爆肉絲

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包餃子吃，香菜豬肉或羊肉餡餃子可好吃了。

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香菜的莖可以和肉絲一起炒.香菜易熟,最好是先將肉炒熟,再下香菜,翻一下鍋就可以了(香菜莖要多些).香菜葉可以和小蔥,小尤魚一起涼拌吃.先將小尤魚用滾水燙熟,過冷水,切小段.小蔥切成蔥花.香菜葉也切小段.三種料的量基本是均等的.依各人口味加鹽,糖,醋一起拌就可以了(我喜歡加點辣椒油).吃火鍋時也可以放整根的,聞起來很清香.

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1．感冒：用香菜100-150克，加水煎服。2。胃弱消化不良：香菜籽．陳皮各６克，蒼術９克，加水煎服．

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你可以洗干凈拌油炸花生,你拌的時候放入鹽,味精,糖,醋.糖多放點,是酸甜口味的.

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香菜和魚片一起煮湯，加少許鹽和得油。味道很不錯~

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還能做涼菜，把香菜洗凈，切成寸段，與青椒絲拌在一起，調料有香油、醬油、鹽、醋、味精等，可根據自己的口味調整。名曰老虎菜。

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香菜可以用水洗凈后，切成2公分長，加入麻油、鹽、醬油、味精，辣椒沫適量來涼拌著吃，味道好好哦。

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可以用香菜蘸醬，還可以拌香菜根味道不錯！