請賜教：蛋黃飛蟹怎么做？？？

熱心網友

將咸蛋黃與各種調料一同攪拌均勻后用小火熬制，再將蟹加入與蛋黃一同翻炒制成。食用時，蛋黃與蟹肉的味道融合，類似蟹黃的香味。點蛋黃炒蟹要用隨上的專食工具———銀錘、鉗、剪，敲敲打打一番。