熱心網友
我來說一下： 板栗是一種極愛生蟲的堅果，挑選生板栗時，最關鍵的是要看是不是自然成熟的。 一般來說，自然成熟的板栗根部光滑，并帶有自然的微小凹坑；板栗表面色澤紅亮，顏色均勻一致，頂部有極短的灰白色絨毛；板栗表面光潔，無蟲孔是基本要求啦． 如果板栗根部不光滑，表面暗紅無色澤，頂部無絨毛，一定是從樹上采摘下以后人工捂熟的，這種板栗最愛長蟲子． 另外把新鮮生板栗剝開，自然成熟的果肉表面包衣呈肉紅色，薄無絨毛，不易剝掉；捂熟的板栗果肉包衣呈青白色或青色，半熟的板栗包衣呈微紅色，包衣能輕易剝除．
熱心網友
看起來有光澤，掂一掂沉甸甸，外皮飽滿無蟲眼的就是好板栗