請從生物學角度分析

熱心網友

肉質地緊，不易消化，會在腸道里停留較長時間，早成一些細菌的滋生，導致內分泌失調，導致免疫力下降，出現上火癥狀。我一直覺得上火和消化吸收系統有關。比如熬夜，喝酒，缺水，積食，吃辣，都容易刺激腸胃，而且都會上火。中醫比較玄妙，里頭的門道我還是不懂啊，

熱心網友

卡路里太高,熱量一下子進入人體,造成人體發熱,內分泌系統分泌增加,中醫稱為上火.

熱心網友

因為它的營養太豐富了一下子消化不了，所以容易上火。

熱心網友

我覺得主要是由于羊肉富含營養，而高營養物質往往是容易讓人上火的。