最近我買來一瓶初榨橄欖油,生嘗口感有些微辣,不會是壞了?可還有7個月保質期呢!

熱心網友

橄欖油質量由以下指標確定：酸度：即以油酸表示的游離脂肪酸含量。特純冷榨橄欖油酸度不能超過1％。（注：酸度同橄欖油的口味無關。）過氧化物指標：該指標表示油的初始氧化狀態，以及油中天然抗氧化劑如維生素e和多酚的退化狀態。紫外線吸收指標：用于測定油中異常成份。感官指標:主要根據嗅覺、味覺來由品有專家組完成。不同產區不同品種的橄欖樹產出的橄欖果不同，油也不同；即使同一種橄欖樹，也因為小氣候、土質、海拔不同而有一些差別。因此，必須經過品嘗，來鑒別一種橄欖油的獨特的品質和個性。品嘗能告訴你一種油的特有芳香和口味。特?橄?煊停杭?橄?煊橢杏衛胨幔ㄗ?橛退岬謀硎荊┑暮棵?00克橄?煊筒懷^1克油酸，?K且在感官能?y?出的範?隆??橄?煊停海ā傲己謾鋇畝x常用於生產和批發的過程中）；?橄?煊橢杏衛胨幔ㄗ?橛退岬謀硎荊┑暮棵?00克不超過2克，?K且在感官能?y?出的範?隆?精製橄?煊停?木???橄?煊橢刑崛〉拈?煊汀?原味橄?煊停河刪u橄?煊禿圖?橄?煊突旌隙傘?油渣橄?煊停河刪u油渣橄?煊禿圖?橄?煊突旌隙? 這種混合油不能稱?殫?煊?。