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腎臟病患者的飲食應(yīng)嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)、食鹽、水分及刺激性食物。（l）限制蛋白質(zhì)的供應(yīng)量如果蛋白質(zhì)供應(yīng)太多，在體內(nèi)代謝后，產(chǎn)生的含氮廢物也多，排泄時(shí)就會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。若尿量很少，這些廢物排泄不出去，就會(huì)在體內(nèi)積存，從而引起一系列中毒癥狀。因此，飲食中應(yīng)避免食用含蛋白質(zhì)豐富的食品，如肉類、蛋類和豆制品等。當(dāng)盡量增加，病情好轉(zhuǎn)時(shí)，才可逐漸增加蛋白質(zhì)的供應(yīng)量。（2）限制食鹽和水分有嚴(yán)重浮腫、高...
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腎臟病患者的飲食應(yīng)嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)、食鹽、水分及刺激性食物。（l）限制蛋白質(zhì)的供應(yīng)量如果蛋白質(zhì)供應(yīng)太多，在體內(nèi)代謝后，產(chǎn)生的含氮廢物也多，排泄時(shí)就會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。若尿量很少，這些廢物排泄不出去，就會(huì)在體內(nèi)積存，從而引起一系列中毒癥狀。因此，飲食中應(yīng)避免食用含蛋白質(zhì)豐富的食品，如肉類、蛋類和豆制品等。當(dāng)盡量增加，病情好轉(zhuǎn)時(shí)，才可逐漸增加蛋白質(zhì)的供應(yīng)量。（2）限制食鹽和水分有嚴(yán)重浮腫、高血壓、少尿的患者，應(yīng)吃無(wú)鹽飲食。每日進(jìn)入體內(nèi)的水分不宜超過(guò)800～1200升。同時(shí)，忌食咸菜、醬菜、咸蛋、醬豆腐、榨菜等含鈉多的食品。如浮腫消退、血壓下降、尿量增多、可改用少鹽飲食，每日食鹽限制在2～3克。（3）多食清淡而有利尿作用的食品有利民消腫作用的食物有鯉魚、鯽魚、羊奶、西瓜、冬瓜、綠豆、赤小豆等。酉瓜皮煮水，利尿效果較好。（4）多食含豐富維生素的食品新鮮蔬菜和水果是堿性食物，既能供給多種維生素，還能促