我最愛吃的一道菜，可是不會做～～哪位能指點(diǎn)一下？～

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魚雜煲好吃也很好做的，在市場上買來新鮮的魚雜，用清水洗干凈后，炒鍋放油，油八成熱時(shí)，放魚雜稍稍的過油（記住，我講的是稍稍的），然后砂煲中放入姜片（可以多點(diǎn)），放入魚雜，調(diào)味料，蔥結(jié)，蒜苗，水少許，絕招是：煲沒大開時(shí)，千萬不要揭蓋，不然會腥。