常常去世貿廣場八樓吃涮涮鍋，可是這也不是長久之計。想自己在家里做做火鍋，可是以前沒有做過火鍋。我在超市買了雪里紅火鍋底料。請問我該還需要加些什么？？底湯料怎么做啊？請有美食經驗的教我一下，謝謝！

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一、熬湯　　豬子骨兩斤，洗凈砸碎老鴨一只，洗凈，去內臟。放入鍋內，冷水加至淹沒（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）。 　　(一) 作紅湯用：加入適量蔥段、姜(拍松)、蒜、小火燉熬 2-3 小時，出油、出味，湯清亮，瀝去渣。火鍋內放入四川火鍋(重慶火鍋)底料，加入熬出的湯，加入鹽，雞精，燒開熬化底料即可涮菜?！　?二) 作清湯用：加入適量蔥、姜、蒜、火煮燉，湯成乳白色，醇濃味鮮，瀝去渣，加入食鹽、雞精，即成白湯。 　　二、備菜： 菜洗凈，去根、皮；肉類宜切大片、薄片；午餐肉、火腿腸等切厚片； 土豆等切厚片，分別裝盤。 　　三、備味碟： 一般準備香油、蒜泥、川崎、醬油、醋等視各自味調用。　　四、湯燒開，人圍坐，即可食用，一般先葷后素。

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到超市去買啊 很方便 買重慶火鍋底料 味道很好

熱心網友

我覺得最簡單的就是去超市買那種已經包好的湯料

熱心網友

很好辦的。 我家就常在家吃。在外吃即不干凈，而且不少花?，F(xiàn)在我就告訴你好的辦法。 1，到超市買點大骨頭，接下來你應會做的。2，用老湯3，備吃火鍋必須的物品。 4，一家人圍在一起開涮。