川菜中的麻辣雞怎么做？

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辣,雞

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麻辣雞塊一、雞翅根八個，放到微波爐里解凍10分鐘，主要是為了好剃肉。二、配料：黑芝麻、紅辣椒、麻辣粉絲里的調料（粉包、醬包、豆豆包）三、將雞翅根剃肉，放面粉適量、雞蛋一個、麻辣粉絲里粉包。活勻。四、加熱色拉油，將雞肉入鍋，炸至色澤金黃，瀝出。五、刷凈鍋，放少量色拉油，麻辣粉絲里的醬包入鍋翻炒，將雞塊、黑芝麻、紅辣椒、麻辣粉絲里的豆豆包一起入鍋翻炒，加雞精出鍋。

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很放辣跤