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　　 冰糖是在極飽和的蔗糖溶液中放入冰晶，使其在恒溫狀態下慢慢結晶而成的，主要成分的蔗糖。冰糖是以白砂糖為原料，經加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃縮后，冷卻結晶制成。 營養功效：冰糖的蔗糖純度最高，超過99.9％。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的治療作用。冰糖性溫，有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。 適者：除糖尿病患者外都可食用。潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血者尤宜食用。每天約30克。