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紅燒好吃,不過(guò)有一種自制既不肥膩又好吃的豬腿叫豬腿燜白菜干(把豬腿切成一塊一塊的用開(kāi)水滾幾下,然后撈起,再把白菜干洗干凈浸透切成小段加幾片姜、生抽、鹽和豬腿一起放進(jìn)瓦煲里煮滾再用小火煲90分鐘就可以吃了，這種做法大人小孩都喜歡吃）。

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生吃比較有營(yíng)養(yǎng)

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紅燒豬腿材料： 豬前蹄1只、黃豆1把、杜仲3錢(qián)、淮七1錢(qián)半、當(dāng)歸1錢(qián)、黃耆3錢(qián)、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、酒少許。 　做法： 1.藥材和水酒各3碗半煮成一碗備用 2.豬蹄洗凈，加入黃豆、蔥、姜、蒜，慢燉至爛，再加上醬油、鹽及藥汁一起悶 3.等汁濃稠時(shí)即可。 效果： 強(qiáng)健筋骨消除郁氣，使腿部線條美好；可減少四肢酸痛、消除下半身靜脈曲張的腫脹。

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豬腿燉花生,養(yǎng)顏美容.

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鹵來(lái)吃也行,燉著吃也行呀..