初二物理，一只剛剛蒸熟的雞蛋拿出來時外殼布滿水，但并不熱，過了一會兒，雞蛋卻熱氣來，為什么呢？
熱心網友
雞蛋殼上有水時,水分蒸發吸熱，使蛋殼溫度降低，水分蒸發后,由于蛋內部熱傳遞到蛋殼而溫度升高.
熱心網友
雞蛋殼上有水時,水分蒸發吸熱，使蛋殼溫度降低，水分蒸發后,由于蛋內部熱傳遞到蛋殼而溫度升高.
熱心網友
水蒸發吸熱，溫度低于雞蛋本身溫度水分蒸發完后，溫度不再下降
熱心網友
雞蛋殼上有水時受熱水分蒸發吸熱，使蛋殼溫度降低，水分蒸發后由于熱傳遞而使手感到熱
熱心網友
水蒸發吸熱，他把雞蛋內部的熱量都吸到雞蛋皮上了