初二物理，一只剛剛蒸熟的雞蛋拿出來時外殼布滿水，但并不熱，過了一會兒，雞蛋卻熱氣來，為什么呢之前不熱，之后才熱呢？？

熱心網友

雞蛋拿出來時外殼布滿水水蒸發，蒸發時要吸熱 有制冷作用所以并不熱，過了一會兒水蒸發干了手直接與雞蛋接觸所以感覺熱了

熱心網友

為什么呢之前不熱？蒸發吸熱之后才熱呢？蛋心（蛋黃）很熱，熱傳遞到蛋殼

熱心網友

雞蛋殼上有水時,水分蒸發吸熱，使蛋殼溫度降低，水分蒸發后,由于蛋內部熱傳遞到蛋殼而溫度升高.