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孕早期怎樣科學安排飲食 來源：搖籃網 時間： 2004-07-26 一、合理的膳食調配。 胎兒發育早期，胚胎各器官的形成發育需要各種營養素，孕婦的飲食應滿足胚胎對各種營養素的需要。孕婦在食物的種類和數量方面應加以恰當搭配，組成平衡膳食。以下四類食品，可輪流選用同一類的不同食物。 1、糧谷類食物，包括米、面、雜糧、赤豆、綠豆及含脂肪多的堅果類。這些食物可提供能量，供給蛋白質、無機鹽、B族維生素、膳食纖維。每日最低攝入量應在200克以上。 2、蔬菜、水果類食物。它們主要供給孕婦維生素和無機鹽，如胡蘿卜素、維生素C、維生素B2、鈣和鐵。 3、動物性食品，如豬、牛、羊、雞、鴨、鵝肉及肝、腎、心、肚，水產類、蛋類。這些食物蛋白質含量高，容易消化吸收，是最重要的優質蛋白質的來源，還可提供一定的脂肪、脂溶性維生素和無機鹽。 4、乳類和乳制品。它們是營養最完全的一類食品，富含蛋白質和容易吸收的鈣。孕婦每日應盡可能保證攝入乳類和乳制食品200克。 二、保證優質蛋白質的供給。 妊娠早期孕婦蛋白質的攝入不能低于非妊娠期的攝入量，且應選擇易消化、吸收、利用率高的優質蛋白質，如肉類、乳類、蛋類、魚類及豆制品等。蛋白質每日至少攝入40克，才能維持孕婦的蛋白質平衡。 三、適當增加能量的攝入。 孕早期，為孕期提供能量的碳水化合物、脂肪供給不足，孕婦會一直處于“饑餓”狀態，可導致胎兒大腦發育異常，出生后智商下降。碳水化合物主要來源于蔗糖、面粉、大米、紅薯、土豆、山藥等，孕婦每天應攝入150克以上的碳水化合物。脂肪主要來源于動物油和植物油，植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是能量的主要提供者，能滿足母體和胎兒對脂肪酸的需要，植物油是烹調的理想用油。 四、確保無機鹽、維生素的供給。 無機鹽和維生素對保證早期胚胎器官的形成發育有重要作用。含鋅、鈣、磷、銅高的食物有奶類、豆類、肉類、蛋類、花生、核桃、海帶、木耳、芝麻等，富含B族維生素的食物主要來源于谷類糧食。 。
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想吃什么,就吃什么
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問題：請告知懷孕期，應吃什么食物？◆康博士：孕婦應補充的營養 一、攝食富含鋅的食物不容忽視 微量元素鋅是體內100多種酶的組成成分之一，一旦機體缺鋅，眾多酶不能發揮其作用，易造成生命代謝障礙。鋅對促進智力發育作用重大。大腦神經細胞從胚胎10～18周開始到胎兒發育8個月，神經細胞的增殖基本結束，可謂“一次性完成”，新生兒出生時腦神經細胞的數目與成人大致相同。眾所周知，智力的物質基礎是大腦中的神經細胞。而鋅在促進腦神經細胞核酸的復制與蛋白質的合成中扮演重要角色，如若鋅缺乏，不僅影響腦細胞的分裂與數量，并對胎兒的視覺、性器官的發育也有影響。有關專家建議妊娠婦女應注意從食物中補鋅。一般說來，動物性食物含鋅較植物性食物為多，含鋅量高的食物有牡蠣、蟶子、扇貝、海螺、海蚌、動物肝、禽肉、瘦肉、蛋黃及蘑菇、豆類、小麥芽、酵母、干酪、海帶、堅果等。 二、適量補充含DHA的食物或精制品 DHA是一種多價不飽和脂肪酸，為胎兒腦神經細胞發育所必需。腦營養學家研究發現，DHA、膽堿、磷脂等是構成大腦皮層神經膜的重要物質，是貯存與處理信息的重要結構。DHA是人腦營養必不可少的高度不飽和脂肪酸，能維護大腦細胞膜的完整性，并有促進腦發育、提高記憶力的作用。富含天然亞油酸、亞麻酸的核桃仁等堅果攝入后經肝臟處理能合成DHA，此外海魚、魚油、甲魚等也含有DHA物質，可供選食。當然，必要時補充些DHA制劑也是可以的。 三、補充富含葉酸的食物十分必要 在妊娠3個月以內，正值胎兒神經管發育關鍵期，給孕婦補充足量的葉酸，可明顯降低神經管畸形，使無腦兒與先天性脊柱裂發生率大大下降。準備結婚的女性及孕早期時，注意攝食富含葉酸的食物十分必要。富含葉酸的食物有紅莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、龍須菜、豆類、酵母、動物肝及蘋果、柑桔、橙汁等。 四、補充充足的鈣元素 胎兒在母親整個妊娠期需從母體攝取30克鈣，自妊娠30周起，所需鈣量急驟增加。因此孕婦須注意補充足量鈣元素，每天至少需補鈣1。2克以上，同時需多攝取富含維生素D的食物，以協助鈣的吸收。富鈣及富含維生素D的食物有蝦皮、牡蠣、淡菜、牛奶、沙丁魚、鮭魚、海帶、泥鰍、豆制品、芫荽、薺菜、花椰菜、芝麻醬、蓮子、甜杏仁及魚肝、蛋黃、香菇等。必要時可補充鈣制品。 五、孕后期注意攝食富含維生素K食物 在妊娠后期，孕婦應注意攝食富含維生素K的食物，以預防產后新生兒因維生素K缺乏引起顱內、消化道出血等。維生素K有“止血功臣”的美稱，經腸道吸收，在肝臟能生產出凝血酶原及一些凝血因子。若維生素K吸收不足，血液中凝血酶原減少，易引起凝血障礙，發生出血癥。預產期前一個月的孕母，尤應注意每天多攝食些富含維生素K的食物，如菜花、白菜、菠菜、萵苣、苜蓿、酸菜等，必要時可每天口服維生素K41毫克。。
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正常飲食。如你在孕早期反應很大的話，飲食清淡一點，有助于孕期反應。適當的添加一些預防寶寶大腦發育畸形的葉酸。
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懷孕初期葉酸和微量元素補充的適當，對胎兒來說就足夠了，不要以為媽媽吃什么bb就吃什么，媽媽餓肚子，bb也會餓，其實胎兒在你的子宮里什么都不缺，他要什么會直接從你的體內攝取。
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正常飲食，不要吃刺激性強的就可以，還要注意不能吸煙喝酒了！不要吃高熱量的食品，最好多吃中餐