知道蘑菇很有營養，但不知道這么多種蘑菇怎么做比較好？與什么搭配？另外干蘑和保鮮包裝怎樣利用最好？謝斜

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燒蘑菇原料：蘑菇、春筍各50克，荸薺20克，調料適量。制做：將蘑菇去根須，洗凈，下油鍋用武火炒動片刻。荸薺去皮切片，春筍切片，同倒入蘑菇的炒鍋內，加水少許，煮片刻，調入精鹽、味精，勾薄芡，淋油起鍋。功能：強身壯力、防止早衰。 燴蘑菇片原料：蘑菇（罐頭）300克，熟瘦肉片50克，菜心50克，山藥50克。調料：精鹽、清油、味精、水淀粉、清湯適量。制法：1.將蘑菇罐頭開罐倒出，濾去鹵汁，將蘑菇切成碎片；山藥去皮洗凈，煮熟取出切成片；菜心洗凈，削尖菜頭，一剖兩片，并下沸水鍋焯水后撈出，用清水沖涼備用。2.坐鍋點火倒適量清油，待油熱后投入蘑菇，山藥、肉片、菜心稍煸炒，加入清湯適量，精鹽、味精文火燒沸，略煮幾分鐘，用水淀粉勾芡，起鍋裝盤即可食用。功能：減肥。