鍋具的磁性大小和電磁爐的用電量有無關系，也就是同樣用一度電，鐵鍋燒的水比不銹鋼鍋多。

熱心網友

電磁爐是利用鐵鍋的磁場渦流效應產生熱量的.不銹鋼由于摻有除鐵以外的其他成分,影響導磁率,使不銹鋼中渦流效應產生的熱量少,故不銹鋼熱效率低.

熱心網友

不銹鋼的電阻率大,在不銹鋼中產生的渦流比較小,所以發熱量就比鐵鍋的少,另外和不銹鋼的導熱性差也有關系.