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在兒童當中，挑食是一種普遍存在的現象：有的孩子吃起零食來沒個完，到吃飯時卻總說沒胃口；有的孩子一頓要吃兩只雞腿，卻一點兒也不喜歡吃蔬菜。您的孩子是不是也有類似的情況呢？挑食對兒童成長有嚴重的影響。這是因為人的健康成長需要六種營養素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水。這些營養素在不同食物中的含量是很不相同的。特別是維生素，維生素是一大類營養物質的總稱，有A、B、C、D、E等好多種，而B族維生素又有B1、B2、 B6、 B12、煙酞胺等，種類多，在不同食物中的含量又很不相同。容易造成缺乏；一旦缺乏任何一種維生素，就會得病。現代醫學證明。只有保持均衡的膳食，保證各種營養素足量并且保持一定比例的攝入，才是全面、平衡、健康的膳食。，在實際生活中，由于受季節、加工、烹調方法和各地飲食習慣等因素的影響，難以做到平衡膳食，而挑食更是會導致某些營養素的攝入不足或過量，從而導致營養不良，造成體質虛弱、抵抗力差、容易生病或是過度肥胖、稍稍運動便氣喘吁吁，嚴重影響孩子的生長發育。造成挑食的原因很多，歸納起來有這么兒條：1．受父母習慣的影響；2。進餐前或進餐中喝太多果汁、汽水等飲料；3。在正餐前給孩子吃太多零食；4．孩子的味覺與成人不同，口味較為挑剔。針對以上原固，兒童營養專家提出：應避免大人的飲食習慣影響孩子，減少孩子吃零食的數量及次數，避免養成孩子在餐前或進餐中喝飲料的習慣，培養孩子定時、定量進餐的好習慣，提倡平衡膳食，適當補充兒童所缺乏的營養素如維生素等。小施爾康是一種兒童專用多元維生素咀嚼片。它含有10種兒童生長發育所必需的維生素。最近由中國營養學會在北京、廣州、上海三大城市對30000名兒童進行的權威研究證明：小施爾康能補充兒童因挑食而導致的營養缺乏，有助于兒童身高和體重的增長，保證均衡的維生素營養，提高兒童免疫力，促進食欲，使您的孩子健康活潑又聰明。。

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　眼下，獨生子們偏食現象十分普遍。據有關部門調查，偏食兒童在農村占35%左右，在各大城市中高達50%以上。吃飯時挑挑揀揀，喜歡吃的盡情吃，不喜歡吃的就一口不吃。那么孩子不愛吃的可以不吃嗎？　　在已經解決了溫飽問題的今天，仍有許多人患有營養不良。這種營養不良并不是由于食物短缺所致 ，而是由于偏食、挑食所致的營養素攝入不足引起。另外，除母乳可以為6 個月以內的嬰兒提供全部的營養需要外，其他任何單一的食物都不能滿足人體正常生理的全部需要。孩子們正處在生長發育的旺盛階段，身體所需的各種營養素要比成人多，長期偏食不僅會直接影響其生長發育，而且還會使其體內免疫力降低，易患多種疾病。　　A：除母乳可以為6個月以內的嬰兒提供全部的營養需要外，其他任何單一的食物都不能滿足人體正常生理的全部需要。　　B：孩子挑食易導致營養缺乏，還會影響生長發育。　　一般來說，孩子1歲以后都會挑食，今天光吃這個，明天光吃那個。這餐某種食品多吃一點，那餐另一種食品多吃一點。很多情況下，當孩子表現出不喜歡某種食品時，家長并不是勸說或講道理，而是一味地遷就；當孩子表現出喜歡吃某種食品時，父母馬上又會讓孩子多吃。久而久之，導致形成孩子挑食的習慣。實際上，家長的縱容促成孩子吃飯挑食的壞習慣。吃自己喜愛和可口的食物是人的天性，家長一味地滿足孩子這種“天性”，就可能使孩子吃不到平衡的膳食，從而導致在您孩子身上發生食物富足型的營養不良。　　糾正孩子挑食習慣的幾點建議： 　　1。經常改變食物的烹調加工方式，使食物色、香、味俱全；　　2。從小培養孩子良好的飲食習慣，遇到不喜歡吃的飯菜，可讓他(她)試著吃，要慢慢適應，但不要強迫他(她)吃，以免造成逆反心理。　　3。父母首先改變自己的不良飲食習慣，克服挑食、偏食的毛病。　　4。不要在餐桌上批評孩子。。

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我對付挑食的孩子的辦法是：他不喜歡吃什么，就專門讓他吃什么，不吃就餓著，等他餓得不行了，什么就都吃了。所以我覺得孩子挑食，是大人的錯誤。