還有什么叫“刺身”？

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烏冬面是傳統(tǒng)日本面條，由小麥粉做成，粗而松軟,有筷子那么粗白色。刺身就是生魚(yú)片，但刺身并不限于使用魚(yú)，有螺蛤類(lèi)（包括螺肉、牡蠣肉和鮮貝），有蝦和蟹，有海參和海膽。