絲娃娃的皮好難做,我沒有做成.這其中有什么講究.請哪位老鄉教教我,讓身在外地的我能吃上夢引魂牽的絲娃娃.

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原 料：　　精面粉250克，綠豆芽50克，海帶絲25克，酸蘿卜絲25克，大頭菜絲25克，折耳根節25克，芹菜節25克，蕨菜節25克，涼面25克，窩筍絲25克，酥黃豆20克。 調 料：　　鹽、麻油、醬油、醋、味精、姜沫、蔥花等適量。 制作方法：　　烙。面粉加水，鹽少許揉勻挪透（水與面粉比例為1：6），平鍋燒熱刷油、擦干，然后左手抓起面團甩圓并向鍋底杵一下成為直徑為9厘米的圓薄皮時，右手立即把圓形面皮揭起，這樣制作數十張春卷皮，放入蒸籠稍蒸一下使其回軟，便于包食。再將綠豆芽、海帶絲、芹菜節、蕨菜節用開水氽過，分別裝入小盤中，小碗內放入醬油、醋、味精、麻油、姜沫、蔥花、煳辣椒兌成汁。春卷皮中放入各種素菜絲包成上大下小的兜形，放入酥黃豆，澆淋兌好的辣椒汁即成。 風味特色：　　素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。是流行于貴陽的名小吃。 技術要領：　　水與面粉比例一定要掌握好，攤皮時動作要快，要會“甩面”。小提示：在貴陽市的白沙巷小吃一條街、陜西路小吃夜市、合群路小吃夜市及一些小巷有賣，價格0。5元/個。

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自己做真麻煩！！！

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樓上的弄錯了吧………………那時春卷皮不是絲娃娃阿！！我看見黔靈公園門口的是用和得比較稀的面團（嗯嗯可能都不能叫面團了，勉強能捏出型，很軟很軟），捏成柱狀，然后在平底鍋上輕輕沾，一沾就是一張薄博的面皮

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現在超市有賣春卷皮的，也有賣烤鴨用的荷葉餅的，可以替代一下。自己做還是有些麻煩。