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是否交增值稅不以企業類型來劃分，而是以企業具體從事的經濟業務來區分?？梢圆焕U納增值稅的情況主要包括：一是增值稅一般納稅人當銷項稅小于進項稅的月份可以不交；二是以下業務只繳納營業稅而交增值稅：餐飲娛樂、服務、運輸、金融保險、郵政通訊、銷售不動產、轉讓無形資產、文化體育、建筑業等。 總之，一二產業多半交增值稅，三產業多半交營業稅。

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企業的經營活動只要不涉及增值稅的應稅項目，都可以不交增值稅。

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餐飲企業

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你最好自己學習一下《中華人民共和國增值稅暫行條例》和《中華人民共和國營業稅暫行條例》在共享資料——企業管理——財務稅務里面有下載《稅收基本法規（流轉稅）》