家有桂花樹一棵(金桂),五十余年樹齡,樹冠類?闋?甚好看,每年秋季,金桂滿樹,香氣宜人,不知那有收購的?

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桂花具有很好的保健及食用價值桂花也是秋季最常見的食用保健花卉。 桂花有很高食用價值，含有癸酸內脂，紫羅蘭酮、蕓樟醇氧化物等芳香物質，自古以來被我國人民廣泛作為食品調料。 早在戰國時期，屈原《離騷》就有“援壯兮酌桂漿”的桂花制作食品記載。以桂花為香料，以小麥、糯米等為原料，釀造出開胃怡神的桂花美酒。在民間，桂花酒的制作頗精細講究，當桂花從樹上采摘下來后，農家婦女便將其撒在竹匾里，每天上午放在陽光下曬1個小時，三五天后，桂花中水分蒸發殆盡，變得柔韌干燥。然后，將曬干的桂花放入上等白酒壇中，待到滿屋飄香之際，即可飲用。 桂花熏制的桂花茶，具有清香提神功效，是民間待客最常見的飲品。桂花經沸水稍燙后晾干，用白糖漬起來，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料，用于“桂花粟子”“桂花糖芋艿”“桂花糖粥”等甜點，無不香氣撲鼻，爽口宜人。將桂花、純藕粉加白糖沖調，就成了桂花藕粉，味美且開胃。且上等小棗，加糖蒸熱，湯盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。桂花糕制作簡單，桂花盛開時，人們將采摘來的鮮嫩桂花，洗凈后放入糯米粉中，做成小餅放在植物中煎炸約五六分鐘，雪白糯餅變成金色黃色，又香又脆的糕點制作完成。桂花湯的制作也很簡單，將鮮桂花125克入鑊焙干，干姜、甘草、鹽水各少許，共研為末和勻后放入瓶中密封。食用時沖泡，即成風味獨特的桂花湯。民間還將桂花制作成桂花羹、桂花湯圓、桂花全鴨等。許多地方風味都與桂花結緣，如“拔絲蜜桔”、“冰糖魚骨”、“杏仁豆腐”、“鮮果銀耳”、“金絲蜜棗羹”等名肴，都少不了桂花糖配制。北京的“桂花干貝”、山東的“桂花丸子”等，都是各菜系的名菜。 桂花又是一種天然藥材。李時珍《本草綱目》記載，桂花能“治百病，養精神，和顏色，為諸藥先聘通通使，久服輕身不老，面生光華，媚好常如童子。” 。

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可將桂花與糖拌在一起，腌一段時間，用來作餡特鮮美。你的桂花樹賣不賣啊？好樹！