化工品中的蓬灰加入食品內對人體有害嗎?

熱心網友

我認為樓主提的“蓬灰”可能不是食品用的“蓬灰”化工品的蓬灰一般是有毒的或是一些化工粉塵，它是不可以加到食品里面的。食品用的蓬灰是一種植物燒后的灰，可適量用。

熱心網友

當然有害。

熱心網友

不過要用食品級的

熱心網友

做拉面在揉面時都會添加進一些“和面劑”，一般是“速溶蓬灰”，那樣拉面和起來才筋道柔韌，對人體沒有毒。蓬灰就是做拉面所用的堿，一般來說“鹽是骨頭堿是肉”，蓬灰能夠軟化面筋，大幅度提高延伸性。“蓬灰”的原料是生長在干山旱嶺上的一種野生植物——蓬蓬草，深秋枯黃后燒成的灰就叫蓬灰。過去，人們用它代食用堿搟面蒸饅頭，現在就只有拉面館用得著它了。正宗牛肉面非用蓬灰水和面不可，否則，既抻不出細如棉線的“一窩絲”，也不會有筋道柔韌的口感。

熱心網友

肯定有害，化工廠排出的全是化學物品里的費物全有毒。