熱心網友

　餐具上常會沾染各種細菌、病毒和寄生蟲卵，家用餐具經常消毒，是防止“病從口入”的一種辦法。 　　消毒前，應先將餐具洗凈，用熱水或堿除去油垢，以使消毒效果更好一些。 　　消毒的方法有： 　　1.煮沸消毒。將碗、筷、抹布等餐具放在鍋里煮沸 3-5分鐘或半小時左右，撈出晾干，不要用未煮過的抹布擦拭，以防污染，然后置于潔凈的櫥柜中。 　　2.蒸氣消毒。把餐具放到鍋里，將水燒開，隔水蒸 5分鐘，就可達到消毒目的。 　　3.漂白粉消毒。2500克水加漂白粉1克，就成漂白粉溶液。將餐具浸泡在該溶液中5分鐘即可。

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如果家里沒有傳染病人，家里的餐具一般是不需要消毒的，只需要用洗餐具專用的低毒或無毒洗滌劑和清水洗凈晾干即可。只有在有客人來家里吃飯時，由于不了解客人是否有傳染病，才需要消毒。消毒時最簡單無毒的辦法就是煮沸消毒，把餐具洗凈后放入容器中煮沸20分鐘即可，如果明確是肝炎、結核等傳染病人，最好煮沸30分鐘。化學消毒法由于洗滌后會留有殘余毒性，家里沒必要使用，飯館里由于餐具量大，不便煮沸消毒，倒是可以使用這種方法。