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時間：希吉來歷1月10日。　　“阿術拉”，阿拉伯語“10”之意。　　傳說，這一天發生了以下重大事件：（１）亞當和夏娃，偷吃禁果后，真主在這一天準其懺悔。（２）諾亞方舟，在這一天，終于停在新疆羅布泊南岸的伊循，擺脫了饑餓，故回族有喝豆粥之俗。（３）阿拉伯富豪易卜拉欣，因砸毀偶像而被暴君乃穆魯代投烈火而獲救之日。（４）圣人尤素福和父親葉爾古白團聚之日。（５）圣人穆薩用杖擊水安然渡江之日。（６）大衛蒙真主赦宥之日。（７）蘇來瑪乃王位復得之日。（８）安優布重病痊愈之日。（９）尤努斯出魚腹而獲救之日。（１０）耶穌蒙難被解救升天堂之日。　（１１）這一天，安拉造人與火獄。　　說來也巧，這一天，是穆罕默德的外孫即阿里的次子侯賽因歿于卡爾巴拉圣戰中，因此將阿里視為第一代伊瑪目的新疆什葉派穆斯林尤其重視這一天，并舉行隆重的紀念活動。 阿術拉節是伊斯蘭教用語，指伊斯蘭教歷穆哈蘭月（一月）１０日，奉為圣日。 　　６２２年即穆罕默德自麥加遷到麥地那以后不久，他仿效猶太教贖罪日之制規定阿術拉為全天齋戒日。后來猶太教與伊斯教之間的關系緊張，穆罕默德便規定以賴麥丹月為齋月，保留阿術拉為自愿齋戒日，遜尼派現在仍是如此。什葉派則以阿術拉節為哀悼阿里之子、穆罕默德之外孫候賽因的重要節日。候賽因于伊斯蘭教歷６１年穆哈蘭月１０日（６８０．１０．１０）死于卡爾巴拉（今伊拉克境內）。該派信徒在這一天表示強烈悲憤，紛紛前往卡爾巴拉謁拜，上演表現候賽因死難的戲劇。

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“阿術拉節”---回族人民過罷開齋(希吉來歷10月1日)第1O0天，也就是元月10日,要吃一次用黃米、小米、大麥、小麥以及扁豆、豌豆、黃豆、綠豆等幾十樣豆類加紅棗、核桃煮成的稀飯，這叫阿術拉飯。這風俗是怎么來的呢？傳說，在很早以前，圣人阿里帶兵打仗，打廠三天三夜，人無糧，馬無草，阿里的妻子法圖麥只好把一鍋開水燒得直翻跟頭，怎么辦呢？士兵們都叫嚷起來。為了穩住軍心，法圖麥到路口揀了一衣襟各種各樣的小石頭倒進鍋里，去借糧的人把借來的鋸末也倒進鍋里。忽然出現了奇跡：鍋里有了米味。法圖麥一看，鋸末變成了黃米、白米、小米，各色小石頭變成了各類豆子，做成了滿滿一大鍋香氣撲鼻的稀飯。至今，回民在吃阿術拉飯的時候還要請人、送人，盡情地吃。他們又把這一天叫糧食節、媽媽會，或叫法圖麥節。

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阿術拉節 “阿術拉”是阿拉伯語的音譯。意為“第十”，是回族的傳統節日之一，每年伊斯蘭教歷正月十日舉行。節日這天，各家各戶要湊集一些糧食，由清真寺熬成雜粥，供眾人吃，并請阿訇誦經、贊圣。有的地區家庭婦女還在該日聚會，捐錢湊糧，熬雜豆粥，請阿訇念經會餐。

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