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我國《食品衛生法》規定，食品添加劑是為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。在我國，食品營養強化劑也屬于食品添加劑的范疇，是指為增強營養成分而加入食品中的天然或人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑。納入使用標準，也會根據食品添加劑的最新評價結果，將那些曾納入食品添加劑名單的不適宜繼續作為食品添加劑的品種從名單中去除。