怎樣用甲魚煲湯？應該放些什么材料？

熱心網友

一般都是清蒸，只不過有很多種加作料的做法。首先是宰殺的時候要把它的血放了，因為甲魚的血很腥，不放掉血做成的湯會有很大的腥味，不過它的血很補的，我們這有些人把甲魚的血生喝下去，我沒試過，感覺怕怕。不知道你敢不敢，哈哈。清蒸甲魚通常會搭配點豬排骨，作料一定要用姜塊和蔥段，可以把它們有紗布袋包著，還要再滋補些的話，可以適量加些中藥材，比如人參，黨參，枸杞，當歸等等。。。。。。不要太多哦，甲魚本身就很滋補，我也煲個甲魚湯來喝了，哈哈哈！

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清蒸