常吃臭豆腐對身體有害嗎?

熱心網友

臭豆腐里含有亞硝酸鹽,是致癌物質,要少吃.

熱心網友

美味尚不可多用，何況臭的。

熱心網友

常吃你能吃多少,平時吃那點不會把你怎么樣,如果身體健康構不成威脅,我認為沒多少害處,因為我就常吃.

熱心網友

任何東西吃多了都是不好的所以不宜多吃,適可而止意思一下就可以了,免得到時又會膩

熱心網友

臭豆腐雖然味道鮮美，但不宜多吃。因為，臭豆腐的發酵工序是在自然條件下進行的，易被微生物污染。據測定，臭豆腐中含有大量揮發性鹽基氮，平均每公斤含４·９克，含硫化氫平均每公斤１６·５毫克。這兩種物質都是蛋白質分解后的腐敗物質，對人體有害。另外，臭豆腐發酵前期是用毛霉菌種，發酵后期易受其它細菌污染，其中還有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃腸道疾病。D8

熱心網友

有啊，臭豆腐主要是用氨水來發酵的。至于氨水嘛，都知道它的來歷吧！呵呵，我就不多說了！