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百合的用途[來源] 為百合科植物百合Lilium brownii F。E。Brown ridulum Baker的鱗莖。[植物形態] 多年生草本，高達1。5m。鱗莖球形。莖常有紫色條紋。葉有短柄，葉片披針形或窄披針形，長2～10cm，寬0。5～1。5cm；葉柄短。花1至數朵生于莖端；花被片6，乳白色，微黃，長約15cm，背面中脅帶淡紫色，裂片向外張開或稍反卷，長13～20cm。蒴果長圓形，長約5cm。花期5～7月，果期8～10月。生于山坡林下、溪溝；有栽培。主產湖南、浙江、陜西、四川、安徽。 [采制] 秋季采挖，洗凈，剝取鱗片，置沸水中略燙。干燥。[性狀] 鱗葉長橢圓形，長1。5～3cm，寬0。5～1cm，厚約至4mm。表面乳白色，半透明，有脈紋3～5條，有的不明顯。味微苦。[化學成份] 含淀粉、蛋白質、脂肪及多種糖。[性味] 性寒，味苦。[功能主治] 養陰潤肺，清心安神。用于陰虛久咳、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚。用量6～12g。 百合具有養陰潤肺、止咳清心的特殊功效，已為人們所熟知，我國古代醫家用百合治肺癌陰虛內熱、氣陰兩虛等證，皆“取其能消瘀血也”。現代醫學研究結果證實，百合主要成分如秋水仙堿等多種生物堿，具有抗癌作用。動物藥理實驗表明，百合對小鼠肉瘤180、子宮頸癌14有抑制作用。[百合的作用] 百合性味甘，微苦，平。入心、肺二經。有補中益氣，滋養強壯，安心利膽，潤肺止咳，輕身延年之功，用于老年人肺虛咳嗽，虛煩驚悸，失眼多夢，支氣管哮喘，慢性腎炎，高血壓等。 現代研究，其化學成份有淀粉、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、泛酸、維生素(C、B1、B2)、鈣、鐵、磷、鉀等。其藥理作用：百合水提取物有增強免疫功能，抑制癌細胞增生；可增加肺灌流量，有止咳平喘作用，具有雌激素樣活性，對老年人雌激素功能低下很有裨益。 百合為甘滑降泄之品，對風寒咳嗽，中寒便溏者忌用。百合為補益之品，古有“滲利和中之美藥”的譽稱，用于安養五臟，“補虛損”，“滋養強壯”等，也可在給老年人做粥、做餅時，放一些。久服，大有補益。聞著有點臭是壞了嗎?不是的~有些百合聞起來確實如此。