請問谷物指的是哪些作物？

熱心網友

稻、黍、稷、麥、菽是通常所說的五谷,也就是我們最早說的谷物。如今我們經常種植的谷類農作物已不只這五種了，比較常見的谷類食物包括大麥、玉米、燕麥、小麥、芝麻、南瓜、薏苡仁、甘薯、番薯、青稞、米皮糠、谷芽、蕎麥、高梁、西谷米、粟米、糯米、粳米等。這類所含營養物質主要為糖類，淀粉，其次是蛋白質的高纖維質作物都稱為谷物。回答完畢，謝謝！

熱心網友

谷物是指大麥、玉米、亞麻仁、混合谷物、燕麥、黑麥、高梁、大豆、向日葵籽、小麥及黑小麥