我特喜歡日餐館里的蒸蛋;自己做過幾次都不理想.請教怎么做才能最好?蛋羹里有香菇鮮蝦仁白果等,吃到嘴里鮮嫩爽滑

熱心網友

該放的作料你都知道了蒸雞蛋羹的訣竅是：一個雞蛋兌一小碗水一定要加上鹽中火鍋中水開后蒸七分鐘即可無泡味美

熱心網友

用微波爐2檔3分20秒加雞蛋3倍的水再加點鹽打均即可。