酶是什么？什么是加酶洗衣粉？

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只想大致有個了解的話,2樓的答案即可;如果想有深入的認識,見沈同,王鏡巖主編(第三版),有大概八章的內(nèi)容是詳細的講酶的.另外,要補充一下2樓的答案,酶不只是蛋白質(zhì),RNA也是一類酶(ribozyme,核酶(暫譯名)).

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科學技術(shù)類網(wǎng)站都能查到的呀。生物谷：

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酶是生物體中一類蛋白質(zhì)的總稱，在生物活動中起催化劑的作用。加酶洗衣粉添加有堿性蛋白酶，可以對衣物上粘附的蛋白物質(zhì)，比如血跡，汗?jié)n起水解作用，使其易于洗凈。