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我這里有幾個(gè)肉類食品的食譜，希望能對你有所幫助***三色肝末*** 此萊色澤美觀，鮮軟適口，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、胡蘿L素及維生意B1、B：、B12、C和尼克酸等多種營養(yǎng)素。菜、肝下鍋不要烷炒，必須加湯煮；西紅柿、菠菜不宜下鍋過早。此菜適宜7個(gè)月以上嬰兒食用。主料 豬肝25克，蔥頭、胡蘿L、西紅柿、菠菜各10克。鋪科 精鹽2克，肉湯適量。制法①將豬肝洗凈切碎；蔥頭剝?nèi)ネ馄で兴?；胡蘿L洗凈切碎；西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)テで兴?；菠菜擇洗干凈，用開水燙一下，切碎備用。②將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內(nèi)，加入肉湯煮熟，最后加入西紅柿、菠菜、精鹽煮片刻即 成。***魚 泥***魚泥軟爛、咸香，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪。其脂肪多為不飽和脂肪酸，具有較好的健腦作用，因此對嬰兒腦的發(fā)育尤為有益；此外，魚泥還含有較多的鈣、磷、鐵及維生素Bl、B2和尼克酸等。主料 凈鮮魚肉50克。 。輔料 香油2克，醬油、精鹽各少許。制法 ①將凈魚肉放入碗內(nèi)．，加入適量的水、精鹽、醬油，隔水蒸熟，去凈魚刺，再將魚肉攪爛成泥。②或?qū)Ⅳ~洗凈后，去刺，放在萊板上剁成泥狀，放入碗內(nèi)，加入少許精鹽、醬油、香油，調(diào)勻后蒸熟即可喂食。***鮮蝦肉泥***蝦泥軟爛、鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，其中含有多種人體必需氨基酸及不飽和脂肪酸，是嬰兒極佳的健腕食品。此外，還含有鈣、磷、鐵及維生素A、B：、B2和尼克酸等營養(yǎng)素。制作中，要將蝦皮剝凈，蝦肉要蒸熟、蒸爛。 '主科 鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克。輔科 香油1克，精鹽適量。 ；制法 ①將鮮蝦肉洗凈，放入碗內(nèi)，加水少許，上籠蒸熟。②加入適量精鹽、香油，攪勻即成。***什錦豬肉菜末***此菜色澤鮮艷，昧美可口。無論在什么季節(jié)，都應(yīng)盡可能給嬰兒食用新鮮蔬菜。因?yàn)樾迈r蔬菜最富有營養(yǎng)，味美且經(jīng)濟(jì)。罐裝蔬菜已被烹調(diào)過，只需要做成萊泥即可食用。如果可能的話，罐頭里的菜汁也應(yīng)食用，因?yàn)椴酥锖泻芏酄I養(yǎng)物質(zhì)。制作中，要將所用主料全部切碎、煮軟，才能給嬰兒喂食。主料 豬肉15克，西紅柿、胡蘿F、蔥頭、柿子椒各7．5克。輔料 精鹽、肉湯各適量。制法 1 將豬肉、西紅柿、胡蘿L、蔥頭、柿子椒分別切成碎末。2 將豬肉末、胡蘿L末、柿子椒末、蔥頭末一起放入鍋內(nèi)，加肉湯煮軟，再加入西紅柿末略煮，加入少許精鹽，使其具 有淡淡的咸味。。