謝謝。希望材料好找的。

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［正文］第一步，準(zhǔn)備配料：鮮雞一只（最好是現(xiàn)殺的）、土豆四個(gè)、蘑菇、青辣椒紅辣椒各四個(gè)、蔥姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而異） 第二步，熱鍋，到入油（稍微多一點(diǎn)）！把花椒炸透。 　　第三步，撈出花椒殼。放入兩調(diào)羹白糖，翻炒變色后，倒入雞塊，朝天椒。翻炒幾分鐘，倒水（水一定要夠，否則沒(méi)有湯汁，就不好吃了） 　　第四步，加鹽，蔥姜蒜， 第五步，加入蘑菇，開(kāi)始燜15分鐘。（因雞的老嫩程度各異） 　　第六步，倒入土豆，繼續(xù)小火煮到土豆熟為止。 （最好不要翻動(dòng)）　　第七步，加點(diǎn)醬油，然后倒入青辣椒紅辣椒番茄醬。起上色作用，辣味主要是朝天椒了。 第八步，略微翻炒后，加味精（也可以適當(dāng)加點(diǎn)醋），可以出鍋了！裝盤(pán)吧！（盤(pán)越大越好，皮帶面要越寬越好，這樣才有感覺(jué)） 配料：鮮雞一只（最好是活殺）、土豆四個(gè)、蘑菇、青辣椒紅辣椒各四個(gè)、蔥姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而異） 第二步，把花椒炸透。 　　第三步，倒入雞，蔥姜蒜，朝天椒。翻炒幾分鐘，倒醬油和水（水一定要夠，否則沒(méi)有湯汁，皮太面就不好吃了） 　　第四步，加砂糖，鹽，料酒 第五步，加入蘑菇，開(kāi)始燜15分鐘。（因雞的老嫩程度各異） 　　第六步，倒入土豆，繼續(xù)小火煮到土豆熟為止。 　　第七步，倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用，辣味主要*朝天椒了。 第八步，略微翻炒后，可以出鍋了！裝盤(pán)吧！（盤(pán)越大越好，皮帶面要越寬越薄越好，可以把面澆在雞上） 　　　　第九步,最后，看看我們的配菜吧，糖拌西紅柿，可以解辣噢，否則就多準(zhǔn)備啤酒或冷飲吧！1、超市?得草原綠?蹼u一隻(800g)2、洗??爻尚?K，清水浸泡10分?後飛水。3、土豆2??、胡蘿蔔1跟切?K、麻椒去籽去筋掰成?K、元蔥一??切片、番茄???洗?舸謾?4、?擲苯?蹈⒒ń憤m量、八角、桂皮、香葉少量、胡椒粉、孜然粒、孜然粉適量。5、蔥絲、薑片、香菜末各?溥m量。6、?徨?入少許?底油,油?後岱湃?擲苯?花椒爆香(千萬(wàn)不要糊了)然後加入其他香料(八角,桂皮,香葉,孜然粒)馬上再放入蔥絲薑片爆炒一下(同?r一定注意火候。不要?前?的香料焦糊了)7、上?的材料爆香後,到入飛過(guò)水的雞?K翻炒至雞?K?色。8、?雞?K?色後放入土豆快,胡蘿蔔?K翻炒2分?同?r放入胡椒粉和孜然粉。9、?中添水(要多一點(diǎn),?榱酸徇?吃麵的?r候用)開(kāi)始?酢?10、將搟好的面煮好用?鏊^(guò)一下11、這?r(大約15分?了)看看?中的土豆已?熟了,就把前??浜玫姆亞諧?K,連同麻椒?K,元蔥片一起放入?中。12、再翻炒2分?左右,看番茄等已?熟了,就可以盛出撒上香菜末,開(kāi)吃了。13、只有菜?]有?好像不完美,呵呵,把??才過(guò)完?鏊??面(好像是叫皮?嫻?盛出一點(diǎn),再用菜裏的??慘幌?再加點(diǎn)喜?g的雞肉或是蔬菜,其他的事情就是一??字。。。。。吃!。