熱心網友

胡蘿卜用擦子擦成絲，加少許鹽拌勻淹一會，擠出水分。香菜切成末，和五花肉餡拌勻，根據個人的口味加入適量的鹽、味精、花椒油就可以調好餡了，擠出的胡蘿卜水可以用來和面，包出的餃子是紅色的，非常好看也有營養。

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胡蘿卜用搽子擦成絲后剁成餡，肉多一點。放入姜末、蔥末，花椒粉等調料，再加入油2-3兩。加入雞精，有可能加入點蝦仁（剁碎）調勻即可。