我非常喜歡吃干煸的東西，但是不會(huì)做，懇請(qǐng)高手賜教！

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干煸魷魚絲 用料：干魷魚150克，豬肥瘦肉100克，綠豆芽100克，菜油100克，精鹽2克，味精1克，料酒15克，醬油10克，白糖2克，芝麻油10克;制作方法：①魷魚去頭、尾、骨，橫著切成絲，用溫水洗凈，瀝干水分。肥瘦肉切成6厘米長(zhǎng)、0.3厘米粗的絲，綠豆芽去芽瓣及根。②鍋置旺火上，下油燒至六成熱，下魷魚絲煸炒一下，烹入料酒煸炒，加入肉絲，待肉絲水分將要煸干時(shí)，再加入精鹽、白糖、醬油、料酒炒香，加豆芽煸炒至斷生，加入味精，淋上芝麻油裝盤即成。特點(diǎn)：干香味美，豆芽脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特。

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油燒開后,蒜沫,蔥姜絲,辣醬爆鍋,加辣(菜)椒絲,洋蔥絲干炒,最后放入魷魚(切條狀)干煸,時(shí)間不要太長(zhǎng),如果時(shí)間長(zhǎng)魷魚會(huì)變老.加少許鹽,味精成盤我經(jīng)常給我男朋友做這道菜,很好吃的