我發現鮮牛奶放的時間長了變質后看起來和酸牛奶很相象。都是半凝固的，氣味聞起來也很相似。而且都是發酵而成的嘛。只不過沒敢品嘗，不知味道是不是很相似。
熱心網友
雖然都是細菌在牛奶中繁殖，但酸奶中的菌是乳酸桿菌，雙歧桿菌，嗜熱鏈球菌等有益菌，有助于維持胃腸道微生態平衡，抑制致病菌生長。但變質牛奶中的菌，天曉得是什么東東，絕對不要飲用啊。
熱心網友
酸牛奶能喝,變質牛奶不能喝,這是最大區別啊
熱心網友
我只能說區別吧就是一個會讓人鬧肚子....
熱心網友
酸奶是純乳酸菌而變質后的鮮牛奶一般是雜菌所以請不要飲用。