謝謝!

熱心網友

我的經驗是每次取完菜后，把邊槽洗干凈換上清潔的水，然后用一個朔料袋把整個邊槽上部套起。這樣的好處有：1、外面的灰塵掉不進里面有利于邊槽水的保潔；2、邊潮水的揮發減少因而不把么容易干水。

熱心網友

泡菜壇子壇沿的水很容易臟,把水里加些鹽，在用塑料袋罩上，基本萬無一失。

熱心網友

經常換呀，還有不要放在風大的地方。

熱心網友

那個水是密封用的，沒有什么問題。

熱心網友

用大一點的薄膜包裝袋將壇子罩住，壇沿水難蒸發，灰塵等臟東西難進。

熱心網友

要經常換水和清洗,在上面遮蓋一個盆（反扣），以免掉灰塵，這樣會干凈多了，我家就這樣的。

熱心網友

沒關系,又不喝它

熱心網友

真空包裝

熱心網友

一般來說，做泡菜要時常加點酒，你在加酒的時候在外面加一點就行了。

熱心網友

鹽可以殺菌，但最重要的是不要讓油脂靠近，壇鹽水不能沾油，還有就是，每次從壇子里夾出東西，滴出的鹽水，它是有濃度的，壇邊的水也橫容易蒸發，灰塵就能粘上去，就不好洗了，還是多注意清洗。

熱心網友

要經常換水，和清洗，在再里面加上點鹽，可也起到殺菌的作用

熱心網友

對，放鹽，但要多放，讓細菌不能生存就可以了。鹽水的感官上不好看沒有問題。

熱心網友

那個水是密封用的，沒有什么問題。可以放些鹽在里面，防止腐敗。

熱心網友

經常換水