熱心網友

喜歡甜點嗎？解紹一款。山藥夾。 麻山藥，豆餡，干淀粉，蛋清，食用油，白糖。 1，麻山藥去皮，上蒸鍋蒸透，切成稍厚的片，取兩片中間夾豆餡，沾淀粉。 2，蛋清打散打起泡加干淀粉攪成面糊，把沾好干淀分的山藥夾再滾上面糊，下 油鍋炸至金黃，撈起裝盤，上撒少許白糖。

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小毛毛： 我也愛吃麻山藥。最簡單可口又能保持他的營養的辦法，我是這樣做的：麻山藥去皮，切成滾刀塊，放入碗（碟）中，上面再放十幾只洗凈的紅棗，上屜蒸熟，再撒些白糖，即可食用。麻山藥本身就有營養，紅棗也是，且都是藥用植物。吃起來非常可口。

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我推薦"山藥肉元" 用料：麻山藥５００克，牛肉松１袋，香菜１棵，番茄醬１００克，白糖、雞精、香油、白醬油、花生油、鹽、淀粉各適量。 做法：１、山藥洗凈后上屜蒸熟，出屜去掉皮放碗中摁碎，將肉松倒入其中，加些鹽攪拌均勻。２、坐鍋放入花生油燒熱后，用小勺舀在手中團成肉球，放進鍋內，炸至金黃色撈出控凈油放盤中。３、鍋油倒出留些底油趁熱放入番茄醬、白糖、雞精、白醬油，鍋開后，勾入適度的芡汁，將肉元放進翻炒拌勻，使肉元滾蘸淋上香油，撒上洗切好的香菜小段即可裝盤上桌。 特點：色澤紅艷醒目，外脆里嫩，可口美味。對脾虛泄瀉，肺虛咳嗽以及腎虛引起的陽萎、遺精、帶下、尿頻等均有很好的療效。在臨床上用來治療脾虛食少，便溏久瀉及小兒營養不良等病癥。