甘油三酯高,高密度低.
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高血脂飲食不宜 1、酒：飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發(fā)動脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。 2、濃茶：高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。 ...
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高血脂飲食不宜 1、酒：飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發(fā)動脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。 2、濃茶：高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。 3、狗肉：高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質(zhì)，狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓，或為腎陽虛，虛陽上擾，痰火內(nèi)積，瘀血阻絡等，食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。 4、多鹽：食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應限制鹽量的攝入。 5、辛辣和精細食物：辛辣和精細食物可使大便干燥難排，易導致大便秘結(jié)，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發(fā)腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細食物。 6、動物蛋白質(zhì)：高血壓病患者應限制或禁用動物蛋白（如動物肝臟、蛋類）的攝入，因蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、牛奶等。某些蛋白（如氨基乙黃酸、酪氨酸等）有降壓作用。 7、高熱能食物：高熱能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可誘發(fā)肥胖，肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應限制高熱能食物。 8、雞湯：雞湯的營養(yǎng)價值很高，而多喝雞湯又會使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作為病人的營養(yǎng)品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯。否則只會進一步加重病情，對身體有害無益。
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科學飲食降血脂 北京安貞醫(yī)院流行病研究室副研究員王文化調(diào)查顯示：患者膳食結(jié)構(gòu)不合理 為了分析對高脂血癥患者膳食干預的效果及其對血脂水平的影響，北京安貞醫(yī)院流行病研究室的科研人員，選取87名年齡在25～64歲的高脂血癥患者作為研究對象，進行了“改善膳食結(jié)構(gòu)降低血清膽固醇”的研究。在研究開始時，他們對入選對象進行了詳細的膳食情況調(diào)查，結(jié)果顯示，研究對象的膳食結(jié)構(gòu)普遍不合理，其特征為攝...
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科學飲食降血脂 北京安貞醫(yī)院流行病研究室副研究員王文化調(diào)查顯示：患者膳食結(jié)構(gòu)不合理 為了分析對高脂血癥患者膳食干預的效果及其對血脂水平的影響，北京安貞醫(yī)院流行病研究室的科研人員，選取87名年齡在25～64歲的高脂血癥患者作為研究對象，進行了“改善膳食結(jié)構(gòu)降低血清膽固醇”的研究。在研究開始時，他們對入選對象進行了詳細的膳食情況調(diào)查，結(jié)果顯示，研究對象的膳食結(jié)構(gòu)普遍不合理，其特征為攝入的脂肪和膽固醇食物偏多。 那么，什么樣的膳食結(jié)構(gòu)既能滿足我們的日常營養(yǎng)需求又不會增加血清膽固醇的水平呢？由有關專家制定的《血脂異常防治建議》明確指出：人體每天攝入脂肪產(chǎn)生的熱量至少要低于總熱量的30％，飽和脂肪酸產(chǎn)生的熱量至少要低于總熱量的8％，膽固醇每天的攝入量要少于300毫克。 個體膳食干預：收效明顯 在調(diào)查的基礎上，科研人員根據(jù)每個研究對象的膳食結(jié)構(gòu)和飲食習慣制定了個體化的干預措施，總的原則是減少患者高脂肪和高膽固醇食物的攝入量并調(diào)整其他食物的攝入量。隨后又對其進行了6個月的隨訪。結(jié)果顯示，通過干預患者的膳食結(jié)構(gòu)得到了明顯的改善：攝入的食物中脂肪的熱能比降至30％，飽和脂肪酸的熱能比降至14％，平均每人每天膽固醇的攝入量降至274毫克。經(jīng)過檢測發(fā)現(xiàn)，大約60％的人在有效的膳食干預后血清膽固醇水平呈下降趨勢，30％的人血清膽固醇水平降至正常水平。這一結(jié)果提示膳食干預可以有效地降低血脂。 專家提出：膳食建議 參照《居民膳食平衡寶塔》和《血脂異常防治建議》中的膳食控制方案，并結(jié)合我們多年的研究結(jié)果，對血脂異常病人的膳食提出如下建議： 主食：輕體力活動的成年女性和老年男性每天需要量大約為250克；輕體力活動的成年男性每天需要量大約為350克。各種米、面、雜糧等可以任意選擇，但要盡量避免吃油炸食品和各種甜點心。 肉類食物：輕體力活動的成年女性和老年男性每天需要量大約為100克；輕體力活動的成年男性每天需要量大約為150克。要盡量選擇瘦豬肉、牛肉、羊肉，魚和去皮禽肉，避免吃肥肉、動物內(nèi)臟和家禽皮。 蛋類：每周1～4個。 奶類：每天250克。牛奶、酸奶均可。 食用油：每天不超過20克。應選擇植物油，盡量避免動物油。 新鮮蔬菜和水果：每天大約需要400～500克。 鹽：每天的食用量不超過6克。 豆類：盡量經(jīng)常吃豆類食品，每天可在干豆30克、豆腐150克或豆腐干45克中選擇一種。盡量避免吃油豆腐和素什錦。 體力活動強度較大的人，可適當增加其他類食物的攝入量，但肉類、蛋類、植物油和鹽等的攝入量要盡量遵守以上建議。