這是作實驗時的問題脂質難容于水 將他們均于分散在水中則形成乳濁液 為什么正常人漿或血液中含有脂類雖多 卻澄清透明呢??

熱心網友

首先看看血液和血漿。把人體內的血液抽取出來，然后離心分離，會自然分層，上層無形成分為淺黃色血漿，平均占55%（體積），下層為血細胞（包括紅、白細胞，血小板）平均占45%。血脂是指血漿中的，細胞中的則無意義。再看血漿里的成分。血漿中91~92%（質量）為水，7%左右的蛋白質，0.9%無機鹽，0.1%葡萄糖......，那么脂類還有多少？這好比把一滴油脂滴入一盆水中，均勻分散，當然還是澄清透明的。

熱心網友

好復雜.