熱心網友

既然是炸雞翅了，下面是我自己的做法，供你參考：先把雞翅化凍，用黃酒，大蒜，胡椒粉，鹽把雞翅膀腌1-2時間，把蛋清和粟粉調和，雞翅裹上糊，鍋熱到油，小火，放雞翅，炸至金黃色既可出鍋，如果想讓雞翅更脆些，可待油更熱些時，將雞翅復炸一次。

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炸雞翅 (借肯德基的 炸雞翅做法) 主料：雞翅 配料:無 調料：醬油、蒜泥、酒、胡椒粉、鹽、檸檬汁、雞精、料酒 制作過程：1、將雞翅洗凈放入醬油、蒜泥、酒、胡椒粉、鹽、雞精、料酒腌制1-2小時左右； 2、將檸檬汁均勻抹在淹好的雞翅上； 3、在煎烤盤上涂抹一層黃油，并將雞翅逐一放入煎烤盤中10分鐘即可。

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先將雞翅解凍后，放在盤子內，用點鹽、放點胡椒、（姜、蔥、蒜）汁、黃酒腌制二三個小時后，放入蒸鍋中蒸至半熟，再放入油鍋內炸熟，即可食用。此方法亦可用于各類雞、鴨腿等食物。

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我是這樣做的：先將雞翅解凍后，放在盤子內，用點醬油、放點胡椒、大蒜末、黃酒腌制二個小時。接著用不沾底鍋鍋煎，記住別放油，這樣能把雞翅內的油給煎出來，火用中火略小一點，別太心急，火大了會把雞翅煎焦而且里面還不熟。試試吧，味道很好的。而且不會有很多的脂肪。