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金魚是大約在1600年以前，由一種金鯽魚逐漸馴化而成的。早在明代，我國醫學家李時珍通過廣泛的野外考察和社會調查，對金魚的由來作了深入的研究，當時他就提出，金魚的祖先是野生金鯽魚。近年來，國內外許多生物學家也先后證實了這一科學結論。我國最早記載金鯽魚的古籍是成書于戰國時代的《山海經》，這說明至少在2000年前，我國就有了金鯽魚。在公元265－419年，晉代的《抱樸子》、《博物志》、《述異記》等文獻中就也曾有關于一種叫“紅色魚”的記載，但未進行家化或當觀賞魚飼養。直到公元756年間，唐肅宗曾建81所放生池，主要放養金鯽魚，后來成為觀賞魚池。到南宋，公元1163年，趙構皇帝曾在杭州德壽宮中建金魚池，以后金魚即成為歷代皇朝宮廷不可缺少的魚類。明正德年間（1506－1521年），民間已鑿石為池，飼養金魚，以供觀賞。金魚的飼養就逐漸開始普及。至清嘉慶年間，金魚已由池養轉為盆養。浙江的杭州和嘉興等地，是我國家養金魚的發源地。有資料記載，大約在1502年中國金魚首次傳入日本。日本著名水產專家松井教授所著的《金魚大鑒》中，不僅詳細敘述了公元649－765年間，中國唐代飼養金魚的情況，而且還指出，在17世紀初中國金魚再次傳入日本。修德魯已在《世界淡水魚》一書中說，在17世紀中國金魚才輸入歐洲，輸入最早的國家是葡萄牙。公元1665年，中國金魚也傳到了英國皇家，至1853年，倫敦動物園已建成世界上第一個魚族館，主要飼養金魚供游客觀賞。此外，德國赫名莫臘在《金魚養育法》中，也確認中國是最早生產金魚的國家。在此，告訴大家一件很有趣的事：近年來，一些學者研究發現，歐洲鯽魚的祖先是中國的金魚，也就是中國的野生金鯽魚。金魚被引進歐洲不過是2－3個世紀以前的事情，那時的歐洲是沒有鯽魚的，后來有一部分飼養的金魚流入歐洲河流，它們經過多年的野生生活、繁殖，發生了返祖現象，這就有了歐洲最早的鯽魚。