吃雞蛋會傳播禽流感嗎？

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據全國防治高致病性禽流感指揮部辦公室介紹，高致病性禽流感病毒可以通過雞蛋傳播。　　農業(yè)部總畜牧師賈幼陵表示，無疫情發(fā)生的地方，吃雞蛋毫無危險。在疫區(qū)的雞蛋有可能被感染上病毒，因此，我們希望雞蛋煮熟了或者煎熟了再吃。　　煮沸十分鐘 雞蛋放心吃　　公共衛(wèi)生及傳染病學專家表示，雞蛋煮沸5～10分鐘后，可以完全滅活禽流感病毒，雞蛋可以安全食用。　　華山醫(yī)院傳染病科盧洪洲博士...

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據全國防治高致病性禽流感指揮部辦公室介紹，高致病性禽流感病毒可以通過雞蛋傳播。　　農業(yè)部總畜牧師賈幼陵表示，無疫情發(fā)生的地方，吃雞蛋毫無危險。在疫區(qū)的雞蛋有可能被感染上病毒，因此，我們希望雞蛋煮熟了或者煎熟了再吃。　　煮沸十分鐘 雞蛋放心吃　　公共衛(wèi)生及傳染病學專家表示，雞蛋煮沸5～10分鐘后，可以完全滅活禽流感病毒，雞蛋可以安全食用。　　華山醫(yī)院傳染病科盧洪洲博士指出，禽流感病毒已被證實能夠垂直傳播。但禽蛋經過高溫加工，禽流感病毒能夠完全滅活。　　復旦大學公共衛(wèi)生學院俞順章教授說，雞蛋在加熱煮沸5～10分鐘情況下，完全可以安全食用。　　俞順章教授建議，從安全預防角度考慮，水煮蛋、生雞蛋盡量不要吃，炒蛋、荷包蛋等也要燒熟燒透。在食用雞蛋時，注意蛋殼外部的衛(wèi)生。雞蛋外殼有可能受到污染，因此在加工雞蛋時，要先清潔蛋殼；打雞蛋時，不要讓蛋殼掉落進去；加工雞蛋后，要徹底清潔雙手。 給你個網址：

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雞蛋要煮熟就沒有事．

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目前為止還沒有聽說吃雞蛋會傳播禽流感。為了安全，一定先把雞蛋洗凈、煮熟。

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病毒禽流感怕高溫，因此吃熟雞蛋不會傳播禽流感。不過，近期最好少接觸禽類。