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生魚(yú)是長(zhǎng)得賊頭賊腦的，所以書名叫烏賊。它的主食是小蝦小魚(yú)。生魚(yú)最好是用好煲湯。下面就給你介紹兩味湯：1：節(jié)瓜紅豆生魚(yú)湯材料：節(jié)瓜1000克勤克，紅豆，花生各50克，紅棗6個(gè)，江珧柱75克，生姜2到3片。烹制方法：節(jié)瓜切塊；紅棗去核與紅豆，花生，江珧柱放在一起稍浸泡；生魚(yú)宰凈。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水（加清水量自定，主要看喝湯人數(shù)多少）。先武火煲沸后改文火煲約兩個(gè)半小時(shí)。再調(diào)入適量的食鹽和生油即可。2：木瓜栗米花生生魚(yú)湯材料：木瓜約750克，粟米連衣，須2個(gè)，花生米100克，生魚(yú)一條約500克。豬踭肉300克，紅棗5枚，生姜3片。烹制方法：木瓜削皮去瓤，洗凈，切為角塊狀，粟米切為短段，花生洗凈稍浸泡；生魚(yú)宰凈下油鍋慢火煎至兩邊微黃。豬踭肉洗凈不用切片，整塊放進(jìn)瓦煲內(nèi)加入清水，武火煲沸后改用文火煲3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油即可。備注：由于人們?cè)谙募境ｏ嬂淦罚嘤衅⑽腹δ軠p弱的現(xiàn)象。加上秋冬季節(jié)燥熱和煩悶常讓人困擾，養(yǎng)生湯品宜清潤(rùn)鮮美，具有潤(rùn)燥，健脾，補(bǔ)腎的功效。以上的兩種生魚(yú)湯正有此作用。。