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當(dāng)歸能補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛，腸燥便秘，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。　　一般當(dāng)歸是作配方入湯劑煎服或泡酒喝，入湯劑煎服的用量為4.5～9g。　　當(dāng)歸也可作藥膳的原料，如“當(dāng)歸荸薺薏米粥”可清熱解毒，活血止痛，健脾利濕。適于咽喉腫痛、痰熱咳嗽、心煩口渴。具體做法為：將當(dāng)歸切成片，入鍋煮30分鐘，去渣后加入荸薺和薏米煮成粥，出鍋...

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當(dāng)歸能補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛，腸燥便秘，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。　　一般當(dāng)歸是作配方入湯劑煎服或泡酒喝，入湯劑煎服的用量為4.5～9g。　　當(dāng)歸也可作藥膳的原料，如“當(dāng)歸荸薺薏米粥”可清熱解毒，活血止痛，健脾利濕。適于咽喉腫痛、痰熱咳嗽、心煩口渴。具體做法為：將當(dāng)歸切成片，入鍋煮30分鐘，去渣后加入荸薺和薏米煮成粥，出鍋后加蜂蜜食用。　　“當(dāng)歸米粥”具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、活血止痛、潤(rùn)腸通便的作用。具體做法為：每日取當(dāng)歸１５克，用溫水浸泡片刻，加水２００毫升，先煎濃汁約１００毫升，去渣取汁，入粳米５０克，紅棗５枚，砂糖適量，再加水３００毫升左右，煮至米開(kāi)湯稠為度。每日早晚餐空腹，溫?zé)犷D服，１０天為一療程。　　“當(dāng)歸雞湯”有養(yǎng)血涼血祛瘋之功效。制法：先將烏雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，切成塊；當(dāng)歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用凈紗布包好。將雞肉塊、藥包同放入鍋中，加入姜、鹽及清水適量，燉至雞肉爛熟即成。