前幾天偶然在朋友家吃到咖喱牛肉，里面有土豆、胡蘿卜、洋蔥。可我不喜歡吃肉，如果只用菜來做怎樣做的好吃？

熱心網(wǎng)友

我也不喜歡吃肉,我經(jīng)常做素的咖喱吃的.原料:洋蔥 土豆 如果你愛吃胡蘿卜就加上好了 配料:蒜瓣 咖喱粉1:洋蔥切絲土豆胡蘿卜切丁2:鍋中放油下蒜瓣炒香加咖喱粉炒香放洋蔥炒出洋蔥味然后放土豆后放水大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉直至土豆起沙用水淀粉勾芡起鍋即成如果有興趣也可加椰奶則是外域口味

熱心網(wǎng)友

咖喱土豆的做法很簡單，我小時候做的是超極簡易的，通常的做法是將土豆用水煮熟后剝皮，切西，紅蘿卜切成滾刀塊（就是不規(guī)則的形狀就是了），油鍋里切成丁的肉先些炒七分熟，裝盤備用，再下油翻炒土豆和蘿卜，快干的時候放大碗水，連同肉一起慢慢煮，滾開后放入咖喱粉，再放適量的鹽，炒幾下后用最小的火慢慢熬，直到滿屋香味，一鍋香香的咖喱土豆就出爐嘍！

熱心網(wǎng)友

原料]土豆150克，菜油10克，醬油15克，咖喱粉5克，鹽5克，淀粉5克，蔥、姜各5克，[制法]1、將土豆洗凈去皮，切成絲，將淀粉、醬油、料酒調(diào)汁浸漬；2、將油熱好，先放蔥、姜熗鍋，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火快炒幾下起鍋即成。[特點]操作簡便，風味獨特宜人。[附注]如愿吃脆的，可把土豆絲浸于冷水中，洗漂去土豆絲中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆絲內(nèi)因有大量淀粉，炒時發(fā)粘，有人不愛吃，但這樣可減少維生素的損失。