我想早上喝酸奶，可是現(xiàn)在冬天了喝酸奶好冷喔！又聽(tīng)說(shuō)酸奶不能加熱是嗎？
熱心網(wǎng)友
酸奶最好不加熱。飲用酸奶的適宜溫度應(yīng)在10～12°C，這個(gè)溫度能夠保證酸奶的良好風(fēng)味與口感，保證酸奶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被破壞而得到充分吸收。酸奶是以優(yōu)質(zhì)鮮牛奶為原料，添加活性乳酸菌經(jīng)發(fā)酵后制成的，具有一定的營(yíng)養(yǎng)保健功能。這是因?yàn)榛钚匀樗峋苷{(diào)節(jié)腸道菌群平衡，且鮮牛奶添加活性乳酸菌經(jīng)發(fā)酵后，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖等能得到部分分解，易被人體吸收。酸奶被加熱會(huì)殺死活性乳酸菌，且乳水分離，失去其部分原有的營(yíng)養(yǎng)成分。呂加平博士強(qiáng)調(diào)，某些老人或病人因怕涼不能直接飲用時(shí)，可適當(dāng)經(jīng)溫水加溫一下，但溫度一定不能超過(guò)60°C，使酸奶加熱至溫?zé)?5—50°C即可。
熱心網(wǎng)友
不能加熱的。我現(xiàn)在是洗澡后喝，因?yàn)楹軣幔攘烁杏X(jué)很爽：P
熱心網(wǎng)友
我也很喜歡酸奶，因?yàn)榕吕洌脑谕砩虾攘耍谂谋桓C里喝，太舒服了！加熱了以后的太難喝了，像餿的一樣。
熱心網(wǎng)友
你把它放哪了，你不是早上起來(lái)喝嘛，那你就頭天晚上把它放在自己的床頭，經(jīng)過(guò)一晚上，它肯定不會(huì)太涼，而且起來(lái)就能喝到，還比較方便。你應(yīng)該是個(gè)女生吧，還好你有這樣的好習(xí)慣啊，酸奶對(duì)女性的婦科病，有很好的防御功效。
熱心網(wǎng)友
可以加熱，但是熱過(guò)的酸奶不好喝，不信你可以試試看。還是等天暖和之后再喝吧
熱心網(wǎng)友
吃之前提早一段時(shí)間先拿出來(lái)，過(guò)半小時(shí)吃就好很多。
熱心網(wǎng)友
不加熱可以喝前拿出來(lái)
熱心網(wǎng)友
晚上喝好不好的啊？
熱心網(wǎng)友
當(dāng)然不能加熱,忍著喝吧
熱心網(wǎng)友
哦.知道了.加熱不太好喝,,,,
熱心網(wǎng)友
酸奶是不能加熱的，加熱后就破壞了其營(yíng)養(yǎng)成份，喝之前可以在常溫狀態(tài)下放置一段時(shí)間，那樣的話酸奶就不是很涼，就可以隨時(shí)喝的。
熱心網(wǎng)友
當(dāng)然不能加熱，超過(guò)60度酸奶里的菌就死了。
熱心網(wǎng)友
酸奶加熱之后口感就不好了，最好還是冷著喝。如果實(shí)在不行，用四十度左右的溫水熱一下也可以。