熱心網友

杭椒牛柳原料：尖椒150克，牛柳100克，味精5克，醬油5克，鹽5克， 紹酒5克，香油5克。 制法：1. 尖椒洗凈拍松，牛柳放入調料腌漬片刻。2. 鍋內留油少許，將牛柳炒至七成熟撈起，尖椒過油。3. 另置炒鍋勾芡，加入牛柳尖椒翻炒，裝盤。特點：色澤鮮潤，尖椒脆嫩，牛柳鮮嫩。