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其實你所說的都是食品添加劑，一般在超市里可以買到，但要選擇到更豐富的品種，應該到食品添加劑專業商店去購買，在購買時還應該看看產品包裝上面的標識，一般有品名、廠名、廠址、生產日期、保質期限、食用（或使用方法）等內容，特別是要注意有沒有標明“食品級”、“食品用”、“食品添加劑”等字樣，否則，就是工業用產品，不能食用。如果還有什么不明白的，可以到當地衛生行政部門或衛生監督所去咨詢，你可以在衛生監督執法人員得到你想要的答案，因為《食品衛生法》是他們在具體執行。

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菜場買作料的地方

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副食品專賣店。

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我不知你在哪里，我在北京找了好多大超市都沒有，最后是在一家好小的調料店買到的。這樣的東西只能碰運氣，不過一般大一點的調料批發市場應該有

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到食品添加劑的專賣店買，保險。

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前者超市就有 后者要去專門的店

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瓊脂藥店有售，吃這個比點鹵水要好

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大的超市里有賣。