西餐迷迭香如果買不到能不能用別的材料代替

熱心網友

可以用百里香不過迷迭香是用在番茄菜品的 話說回來西餐講就些隨意性不必照書上的做法也不能太離譜了

熱心網友

迷迭香再西餐中是用于加工禽類菜肴的！它在里面是去出禽類菜肴的騷味的，使菜肴有一種特殊的香味！其實在什香草里面就有它再里面，不過那里面也有別的香料，如果用的不當會適得其反，這樣菜肴就會制作失敗。如果你是在西餐廳做廚師，我建議你還是多去調料市場去看看，只有用對香料這樣做出來的菜肴才會使顧客滿意，要是實在沒有就有百里香，不過要少給點，給多了不好！如在家自己做就不必這樣麻煩了，如是肉類就多給點白蘭地淹制，是蔬菜不給也可以！

熱心網友

什香草代替！